かやく

かやく お昼の日替わり「かやく飯定食」。750円。大盛りは800円。

かやく 兄と弟で切り盛り。かやくの灯は店に近づいたときの目印。

かやく このお釜で炊くかやく飯がこの店の自慢。のみならず、料理のひとつひとつも
丁寧な味つけ。日本酒もこだわりのものが揃っています。

MEMO

奈良県奈良市北半田中町26
TEL 0742-26-6870
駐車場……近隣に有料駐車場があります。
アクセス……近鉄奈良駅より北東に徒歩7分、577m。県立文化会館と奈良県庁の間の道をただまっすぐ行くだけ。近づいたら、灯が目印です。
定休日……日曜、祝日
営業時間……11:30~14:00 17:30~22:00(L.O.21:00)

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昼、夜ともに、一度電話してから行くのがおすすめです。満席だったり、ランチが売り切れになっていたりすることもあります。

知人のフリーライターさまが書いてくださった文章がありますので、そちらを紹介します。

古民家のお店で味わう 懐かしく優しい「かやく飯」

観光客やビジネスマンで賑わう登大路を、文化会館の角で北に上り、NHKを左に見ながら路地をさらに進むこと数十メートル。格子戸が懐かしい古民家の軒先に、「かやく」と記された可愛い灯りが見えます。2012年2月末にオープンしたばかりの、文字どおり「かやく飯」を売り物にしたお店です。 お昼は日替わりの「かやく飯定食」750円(大盛り+50円)のみ。3升炊きと4升炊きの羽釜で炊きあげるかやく飯は、細かく刻んだごぼうやこんにゃくがご飯をじゃませず絶妙のアクセントに。一般的なかやくご飯のイメージとは異なり、全くしつこさを感じさせない優しい味です。夜は3月末から、2000円以下のおばんざいコースを始める予定で、お酒を飲んでも3000円台で収まるようにしたいとのこと。
お兄さんとともに店を経営する八木史郎さんは、つい1年前まで人材派遣会社の営業マンでした。軽度の知的障害をもつお兄さんが8年前に失業し、その後お父さんが他界、お母さんも病を患い、週末ごとに看病のため東京と奈良を往復する生活。次第に、「兄と一緒に働ける仕事を自分で始めよう」という思いが募り、飲食店を開くことを決意。もともとご飯が大好きなのと、以前においしいかやくご飯に出会って感激した体験から、「かやく飯」をメインに据えました。
それからは大阪・空堀の釜戸ご飯のお店に飛び込みで修業を願い出たり、毎日調味料やだしの種類と量を化学実験のように少しずつ変えながらデータをとり続けたり。店舗は、県庁周辺という希望どおりの場所で、古民家を改修した物件が運良く見つかりました。厨房などは大幅な手入れをしたものの、年輪を感じさせる梁や黒光りする床などはそのままに、温もりあふれる落ち着いた空間をつくり出すことができました。
「今はまだやりがいを感じる暇もなく、夢にまで仕事が出てくる」と八木さん。それでも、お客様と穏やかに談笑する横顔には、「ここで兄とともに頑張っていく」という決意とともに充実感が見てとれます。将来は「地域の人たちが寄合所のように集まってくれるお店にしたい」と話してくれました。(『俚志』9号2012年4月発行 表4より)

XV フィフティーン

XV

MEMO

奈良県天理市川原城町680
TEL 0743-25-9197
駐車場……近隣に有料駐車場があります。
アクセス……近鉄天理駅から徒歩3分
定休日……日曜日
営業時間……[モーニング]9:30~11:00 [ランチ]11:00~14:30(L.O.13:45)

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このお店の特徴は、夜はスポーツバー営業に様変わりすること。ベーグルカフェとしての営業は、午後14時半までなので、注意が必要です。おすすめのランチはお店の名前にもなっているベーグルを使ったものと、雑穀ご飯にあうおかずで和風のセットになっているものがあります。わたしはついつい雑穀ランチを食べてしまうのですが。どちらも、副菜のひとつひとつまで美味しく仕上げてあります。お店の雰囲気も洗練されていて、落ち着きがあって。きちんとした音響設備もあるところも気になってるんですよ。ここで音楽仲間が集まって貸し切りパーティーなど、できないかなあと夢を見せてくれるお店でもあります。
それに、このごろカフェで3連結の長方形の器をよく見かけます。ちょっと欲しいかも。

ciaobella チャオベッラ

チャオベッラパスタランチセット980円。ほかに1490円(2名以上)もあります。

チャオベッラ店内の雰囲気。ナチュラル感があって落ち着きのあるのが好きみたいです、わたし。

MEMO

奈良県橿原市土橋町169-1 グリーンタウン土橋 1F
TEL 000
駐車場……11台
アクセス……近鉄 大阪線 真菅駅 徒歩10分
中和幹線沿いなので車が便利です。土橋町の信号を西へ曲がると右手に。
定休日……水曜日・第1木曜日
営業時間……11:30~15:30(L.O.14:30) 17:30~23:00(L.O.22:00)  

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20席 (テーブル 16席 カウンター 4席)のこじんまりしたお店。実は、奈良クラブの応援のため、橿原公苑陸上競技場へ行くことが増えたのですが、その帰り道に見つけたお店。イタリアン好きのため、パスタが美味しく感じられない場合はそれっきりになることが多いですが、この店はまた来たいと思いました。ランチだけでなく夜もけっこう遅くまで開いているようですね。夜は行ったことがないのですが。

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